Στα παλιότερα χρόνια δεν υπήρχαν ψυγεία για να συντηρούν οι άνθρωποι τα τρόφιμα. Έτσι κατέφευγαν σε άλλες μεθόδους, όπως πάστωμα (συντήρηση) τροφών με αλάτι.
Ο άνθρωπος όμως πάντοτε έψαχνε να βρει πιο εύχρηστους τρόπους διατήρησης των τροφίμων κι έτσι δημιουργήθηκαν οι πρώτες συσκευές - ψυγεία, που ήταν ξύλινες, δηλαδή οι παγωνιέρες.
Τα "ψυγεία" αυτά χωρίζονταν σε τρία μέρη: στο επάνω τμήμα τοποθετούσαν τον πάγο που τον αγόραζαν από τον παγοπώλη. Εκεί υπήρχε και ένα δοχείο όπου έβαζαν νερό για να παγώνει. Στο μεσαίο τμήμα, το κυρίως τμήμα, έβαζαν τα τρόφιμα για να συντηρούνται. Το κάτω μέρος είχε ένα συρτάρι όπου μαζεύονταν τα νερά από τον πάγο που σιγά σιγά έλιωνε. 
Το 1931 ο Αμερικανός χημικός Τόμας Μίτζλι ανακάλυψε το φρέον και από εκείνη τη στιγμή γεννήθηκε το πρώτο ηλεκτρικό ψυγείο. Αργότερα το φρέον απαγορεύτηκε, γιατί αποδείχτηκε ότι προκαλεί προβλήματα στο στρώμα του όζοντος.
Στα σημερινά ψυγεία υπάρχουν χωριστοί χώροι για την κατάψυξη όπου η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή και τα τρόφιμα παγώνουν και διατηρούνται περισσότερο καιρό και τη συντήρηση, για τα τρόφιμα που πρόκειται να καταναλωθούν σχετικά γρήγορα.
Τα πιο σύγχρονα ψυγεία έχουν χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και είναι φιλικά προς το περιβάλλον.
Επιμέλεια: Μαρία Π.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.